Fotó: Facebook
Szomorú hírt osztott meg a Horváth Rozi nevét viselő fűszermárka hivatalos Facebook-oldalán: elhunyt Horváth Rozi, akit a legtöbben fűszeres Horváth Ilonaként ismertek.
A márka közleményében megható szavakkal emlékeztek rá, hangsúlyozva, hogy emlékét szeretettel őrzik, szakértelmét pedig továbbviszik a fűszerek szeretetében – írja a Blikk.
„Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Horváth Rozi, a márka névadója már nincs közöttünk. Horváth Rozi szívét-lelkét beleadta az általa készített fűszerkeverékekbe, és sok családi asztalt különlegessé tevő receptjeibe” – írják a fűszermárka Facebook-oldalán.
Horváth Rozi szenvedélye a fűszerek világa iránt Algériában teljesedett ki, ahol hódolatát kezdte elépíteni a kulinária mestersége előtt. 1985-ös hazatérése után egy véletlen esemény indította el fűszeres karrierjét: egy nap a konyhájában leszakadt a fűszerpolc, ami rádöbbentette, milyen fontos szerepet töltenek be ezek az ízesítők az életében. Innen jött az ötlet, hogy életét a fűszerek tanulmányozásának és fejlesztésének szentelje.
Saját márkája megalapítása után gyorsan ismertté vált: szerepelt televíziós műsorokban, szakácskönyveket írt, és a magyar háziasszonyok körében a fűszerek szakértőjeként tartották számon. Nevéhez fűződik számos ikonikus recept és konyhai praktika, amelyeket generációk használnak ma is.
Horváth Rozi 1939-ben született Tolmácson Drozgyik Ilona néven. Később férjétől, Horváth Lajostól kapta a „Rozi” becenevet, amely idővel a fűszeres szakmában is védjeggyé vált.
„Az ő elhivatottsága, munkássága és embersége örökre része marad a Horváth Rozi fűszerek közösségének. Örökségét tovább visszük a fűszerek szakértelmében és szeretetében. Emlékét szeretettel őrizzük” – áll a megható búcsúzo sorokban.
Horváth Rozi neve összeforrt a magyar konyhaművészettel, és generációk szívében őrzi meg helyét, mint a fűszerek nagyasszonya.