Receptek

Karácsonyi töltött káposzta – A dupla adag sem lesz belőle elég!

Tetszett? Oszd meg az ismerőseiddel is!

Nincs karácsony töltött káposzta nélkül! A “próbafőzés” megvolt, nálunk idén ez kerül az ünnepi vacsorán az asztalra!

Hozzávalók:
1,5 kg savanyú káposzta (fejes és vágott)
50 dkg darált sertéscomb
30 dkg darált sertéslapocka
20 dkg füstölt szalonna
12 dkg rizs
2 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
pirospaprika
só, bors
olaj
A rizst kevés vízben megfőzzük. A káposztalevelek eres részeit kivágjuk. A darált húsokat, a rizst, a zúzott fokhagymát és egy felaprított hagyma felét tálba tesszük, összedolgozzuk.

A masszával megtöltjük a leveleket. A másik hagymát és a megmaradt felet apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát, öntünk alá kevés vizet.

A vágott káposztát a lábasba tesszük. A szalonnát szeletekre vágjuk, és bevagdaljuk, beletesszük. A megtöltött káposztákat ráhalmozzuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön fedő alatt készre főzzük.

A káposztát nem kavargatjuk, amíg fő. Ha egy napon keresztül hűtőben pihentetjük, sokkal finomabb lesz. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé.

Forrás: tudasfaja.com


Tetszett? Oszd meg az ismerőseiddel is!